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媒体调查:快餐业肉饼原料大多“身份不明”

作者:亚博体彩app 时间:2021-01-25 00:28
本文摘要:麦当劳粉泥事件只是警告,更令人担忧的是,南京市场上其他肉排产品的原料都是真材实料吗?记者应对访问-餐厅:牛排10元左右,肉饼3、4张记者在南京大型超市的肉排柜台看到快餐4号这样的牛排产品,但产品的包装箱没有找到产品说明。这是牛排吗?记者问。 是的,这是牛排!销售员说。那为什么不标明产品成分呢?不正确!销售员说。据记者介绍,这块牛排价格类似10元,大约有大人的手掌大小,薄,颜色暗红,看起来新鲜。 记者一起仔细观察,看不到肉质纤维脉络。

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麦当劳粉泥事件只是警告,更令人担忧的是,南京市场上其他肉排产品的原料都是真材实料吗?记者应对访问-餐厅:牛排10元左右,肉饼3、4张记者在南京大型超市的肉排柜台看到快餐4号这样的牛排产品,但产品的包装箱没有找到产品说明。这是牛排吗?记者问。

是的,这是牛排!销售员说。那为什么不标明产品成分呢?不正确!销售员说。据记者介绍,这块牛排价格类似10元,大约有大人的手掌大小,薄,颜色暗红,看起来新鲜。

记者一起仔细观察,看不到肉质纤维脉络。从这样的牛排来看,如果换算成做汉堡的肉饼的话,约2个半到3个-按市场价格计算,汉堡的肉饼至少不到3元。

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街头汉堡店:汉堡5元计算肉饼1元以上,除肯德基、麦当劳等着名快餐外,南京街道巷道上还生产着很多汉堡店,特别是在学校附近。昨天,记者在大学附近的汉堡店看到,其产品与肯德基、麦当劳更相似,多打夹肉汉堡。

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但是,价格比较便宜。中间铺着大牛肉汉堡,大型快餐店约10元,这里只有5元。放心吧。

一切都是牛肉这家店对记者作出反应。从肉排的外观来看,记者没有什么不同。但是,如果计算成本的话,问题真的出现了——记者在网上知情人发表的汉堡成本:面包10个,6张1个,0.6元1个汉堡酱和生菜0.2元爆炸时必要的油分配成本0.2元电费平均值为0.2元汉堡0.1元人工,加上厨师、前台、管理组,平均值为1元,至今已为2.5元。

加上房租、改建、设备、税收等成本,似乎需要3元以上。5元挂3元,留肉饼的费用最少2元!但是这其中的店铺还是需要盈利的,那么倒推,这种便宜的汉堡肉饼最少只有1元以上——按照现在的物价,这样的新鲜纯牛肉可以购买吗?。


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